POURQUOI TERRE VAUDOISE?

Pour présenter les produits de l’agriculture vaudoise,
tout en garantissant la provenance aux consommateurs.

Terre Vaudoise est le résultat d’un immense travail réalisé ces dernières années afin de garantir la traçabilité des produits de proximité.
Ensemble, les producteurs et les marques régionales garantissent la provenance des produits et leur fabrication, avec des cahiers des charges pointus et reconnus par l’Office fédéral de l’agriculture et la Fédération Romande des Consommateurs (FRC).

Cinq piliers fondamentaux ont été mis en place :

Proximité

Au minimum 90% de la matière première provient du canton de Vaud et la transformation y est également réalisée.

Diversité

Une large palette de produits issus d'un riche terroir. Profitez pleinement de ce que le terroir vaudois a à offrir de meilleur.

Authenticité

Qu'il s'agisse de productions traditionnelles ou nouvelles, leur authenticité est garantie, reflet d'un savoir-faire régional ancestral.

Traçabilité

L'identification et la transparence sont assurées.
La majorité des produits fait l'objet d’un contrôle par l'Organisme Intercantonal de Certification (OIC) et d'un descriptif permettant de remonter à son origine.

Qualité

Tous les produits sont issus d’un mode de production respectueux de l'environnement et des animaux. En outre, les prescriptions en matière d'hygiène, de chaîne du froid, d'autocontrôle et d'étiquetage sont scrupuleusement respectées.


Saisonnalité des produits

« Manger au gré des saisons des produits de nos régions » Une maxime qui résume parfaitement la mission de Terre Vaudoise. Offrir des produits de saison et de proximité permet ainsi de respecter les besoins et envies alimentaires de chacun. Au fil des saisons, nous invitons les consommateurs à manger des produits naturels, provenant du canton de Vaud. Des habitudes alimentaires suivies par nos ancêtres reviennent au goût du jour, simplement parce que leurs effets bénéfiques pour la santé ne sont plus à prouver !


Politique de prix

La marchandise est achetée en direct aux producteurs. Le but est simple : rendre les produits de l’agriculture vaudoise accessibles à tous, tout en rémunérant correctement les agriculteurs. Les prix d’achat de la marchandise sont convenus avec les producteurs. A ce prix, Terre Vaudoise ajoute simplement sa marge pour couvrir ses frais de fonctionnement. Nous souhaitons proposer au public des prix équitables pour tous.


Producteurs

Les producteurs adhèrent à la politique de prix de l’entreprise. Ils connaissent la marge pour le bon fonctionnement de Terre Vaudoise. Les producteurs sont reconnus pour leur philosophie de valorisation des produits agricoles ou viticoles vaudois.