Mois : mai 2017

Salade de pommes-de-terre nouvelles

Ingrédients : 500g de petites pommes de terre nouvelles – 2 tomates – 1 botte de cresson – 1 botte de radis – 1 oignon nouveau – 12 feuilles de basilic / pour la sauce: 9cs huile de colza – 3 cs jus de citron – 2 gousses d’ail pressées – ½ cc cumin – romarin – thym […]

PANIER FRAIS N° 108 – Livraison du jeudi 18 mai 2017

CETTE SEMAINE DANS VOTRE PANIER FRAIS……… Une salade feuille de chêne ∼ Famille Pache, Romanel-s-Lsne Des pommes de terre nouvelles ∼ Famille Ducret, Ecublens Du chou-fleur ∼ Famille Dorsaz, Riddes Du colrave ∼ Famille Cuendet, Bremblens Du persil frisé BIO ∼ Famille Blanc, Denges Un concombre ∼ Famille Dorsaz, Riddes Des fraises ∼ Famille Dorsaz, […]

Un rayon de soleil dans votre assiette…

AUBERGINES FARCIES Ingrédients (3-4 personnes) : 3 aubergines – 150g lardons – une dizaine de champignons de Paris frais – 3 petites tomates ou 15 tomates coeur de pigeon – 3 petits oignons (ou 2 gros, selon goûts) – bûchette de chèvre ou fromage frais de chèvre (nature ou au poivre) – ciboulette ciselée (quelques […]

PANIER FRAIS N° 107 – Livraison du jeudi 11 mai 2017

CE JEUDI DANS VOTRE PANIER VAUDOIS……… Une salade iceberg ∼ Biscotte, Vinzel Des champignons de Paris ∼ Famille Stadler, Aigle De l’aubergine noire ∼ Biscotte, Vinzel… Une laitue romaine ∼ Famille Pache, Romanel-s-Lsne De la rhubarbe ∼ Famille Pache, Romanel-s-Lsne Des tomates cœur de pigeon ∼ Famille Cornu, Yens Pour les paniers Duo et Famille, […]

Pour changer, mangeons des pâtes…

Pâtes aux bettes rouges   Je vous propose une recette simple, que j’ai testé hier soir. J’ai pris des pâtes d’Oulens-sous-Echallens, que j’ai bien sûr trouvé chez Terre Vaudoise. Dans ma poêle, j’ai fait suer un oignon avec du beurre, y ai ajouté les côtes de bettes, en ayant auparavant enlevés les feuilles et coupés […]

PANIER FRAIS N° 106 – Livraison du jeudi 4 mai 2017

CETTE SEMAINE DANS VOTRE PANIER………   Une salade pommée ∼ Famille Cuendet, Bremblens Des côtes de bettes rouges ∼ Famille Cuendet, Bremblens Des endives ∼ Famille Fasel, Penthéreaz… Des carottes ∼ Biscotte, Vinzel Des pommes de terre « Miss Mignonne » ∼ Biscotte, Vinzel Une botte d’ail nouveau ∼ Famille Cuendet, Bremblens Des pommes Gala […]